Nonivamide（CAS# 404-86-4)
| Mga Code sa Panganib | R25 – Nakakalason kung nalunok R37/38 – Nakakairita sa respiratory system at balat. R41 – Panganib ng malubhang pinsala sa mga mata R42/43 – Maaaring magdulot ng sensitization sa pamamagitan ng paglanghap at pagkakadikit sa balat. R36/37/38 – Nakakairita sa mata, respiratory system at balat. |
| Paglalarawan sa Kaligtasan | S22 – Huwag huminga ng alikabok. S26 – Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo. S28 – Pagkatapos madikit sa balat, hugasan kaagad ng maraming sabon. S36/39 - S45 – Sa kaso ng aksidente o kung masama ang pakiramdam mo, humingi kaagad ng medikal na payo (ipakita ang label hangga't maaari.) S36/37/39 – Magsuot ng angkop na proteksiyon na damit, guwantes at proteksyon sa mata/mukha. |
| Mga UN ID | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Alemanya | 3 |
| RTECS | RA8530000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10-21 |
| HS Code | 29399990 |
| Hazard Class | 6.1(a) |
| Grupo ng Pag-iimpake | II |
| Lason | LD50 oral sa mouse: 47200ug/kg |
Panimula
Ang capsaicin, na kilala rin bilang capsaicin o capsaithin, ay isang compound na natural na matatagpuan sa chili peppers. Ito ay isang walang kulay na kristal na may espesyal na maanghang na lasa at ang pangunahing maanghang na bahagi ng sili.
Ang mga katangian ng capsaicin ay kinabibilangan ng:
Physiological activity: Ang Capsaicin ay may iba't ibang mga physiological na aktibidad, na maaaring magsulong ng pagtatago ng mga digestive juice, dagdagan ang gana, alisin ang pagkapagod, mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular, atbp.
Katatagan ng mataas na temperatura: Hindi madaling masira ang Capsaicin sa mataas na temperatura, pinapanatili ang maanghang at kulay nito habang nagluluto.
Ang mga pangunahing paraan ng paghahanda ng capsaicin ay ang mga sumusunod:
Natural na pagkuha: Ang capsaicin ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdurog ng paminta at paggamit ng solvent.
Synthesis at paghahanda: Ang capsaicin ay maaaring synthesize sa pamamagitan ng kemikal na reaksyon, at ang karaniwang ginagamit na pamamaraan ay kinabibilangan ng sodium sulfite method, sodium o-sulfate method at heterogenous catalytic method.
Ang labis na pag-inom ng capsaicin ay maaaring humantong sa masamang epekto tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain, gastrointestinal irritation, atbp. Ang mga sensitibong tao tulad ng gastric ulcers, duodenal ulcers, atbp. ay dapat gamitin nang may pag-iingat.
Ang capsaicin ay maaaring maging sanhi ng pangangati sa mata at balat, kaya dapat mag-ingat upang maiwasan ang pagkakadikit sa mga mata at sensitibong balat.
