Lenthionine（CAS#292-46-6）

Panimula

Ang Shiitake mushroom ay isang natural na vegetarian ingredient na ang protina ay nagmula sa shiitake mushroom. Ito ay may mga sumusunod na katangian:

Mayaman sa protina: Ang Shiitake ay isang high-protein vegetarian ingredient na naglalaman ng iba't ibang mahahalagang amino acid na nagbibigay ng mahahalagang sustansya na kailangan ng katawan.

Mayaman sa dietary fiber: Ang Lentinin ay mayaman sa dietary fiber, na tumutulong sa pagsulong ng digestive health at pag-regulate ng blood sugar level.

Mababang taba at kolesterol: Ang Lentinin ay naglalaman ng kaunti o walang taba at kolesterol, na ginagawa itong angkop para sa mga low-fat diet at cardiovascular health.

Ang Shiitake mushroom ay may malawak na hanay ng mga gamit:

Mga alternatibong Vegan: Sa mataas na nilalaman ng protina nito, maaaring gamitin ang shiitake bilang alternatibo para sa mga vegetarian, na nagbibigay ng mga sustansya at nakakatugon sa mga pangangailangan sa protina.

Ang paraan ng paghahanda ng shiitake ay pangunahing nahahati sa mga sumusunod na hakbang:

Pagpili: Pumili ng mga sariwang shiitake mushroom bilang hilaw na materyales.

Hugasan at i-chop: Hugasan at i-chop ang shiitake mushroom sa mga piraso.

Paghihiwalay ng protina: Ang mga bahagi ng protina ay nakahiwalay sa shiitake mushroom gamit ang mga naaangkop na pamamaraan tulad ng mga ahente ng pagkuha o mga enzymatic na pamamaraan.

Pagdalisay at pagpapatuyo: Ang Lentinin ay dinadalisay at pinatuyo upang matiyak ang kalidad at katatagan ng produkto.