L-serine（CAS# 56-45-1)
| Mga Simbolo ng Hazard | Xi – Nakakairita |
| Mga Code sa Panganib | 36/37/38 – Nakakairita sa mata, respiratory system at balat. |
| Paglalarawan sa Kaligtasan | S24/25 – Iwasang madikit sa balat at mata. S36 – Magsuot ng angkop na damit na proteksiyon. S26 – Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo. |
| WGK Alemanya | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3 |
| TSCA | Oo |
| HS Code | 29225000 |
| Lason | 可安全用于食品(FDA，§172．320，2000). |
Panimula
Ang L-Serine ay isang natural na amino acid, na isang mahalagang bahagi ng synthesis ng protina sa vivo. Ang chemical formula nito ay C3H7NO3 at ang molecular weight nito ay 105.09g/mol.
Ang L-Serine ay may mga sumusunod na katangian:
1. Hitsura: walang kulay na kristal o puting mala-kristal na pulbos;
2. Solubility: natutunaw sa tubig, bahagyang natutunaw sa alkohol, halos hindi matutunaw sa eter at eter solvents;
3. punto ng pagkatunaw: mga 228-232 ℃;
4. lasa: may bahagyang matamis na lasa.
Ang L-Serine ay may mahalagang papel sa biology, tulad ng:
1. protina synthesis: bilang isang uri ng amino acid, L-Serine ay isang mahalagang bahagi ng protina synthesis, na kasangkot sa paglago ng cell, pagkumpuni at metabolismo;
2. Biocatalyst: Ang L-Serine ay isang uri ng biocatalyst, na maaaring gamitin upang synthesize ang mga bioactive compound, tulad ng mga enzyme at gamot.
Ang L-Serine ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng dalawang paraan: synthesis at extraction:
1. Paraan ng synthesis: Maaaring ma-synthesize ang L-Serine sa pamamagitan ng synthetic na reaksyon. Kasama sa mga karaniwang paraan ng synthesis ang chemical synthesis at enzyme catalysis;
2. Paraan ng pagkuha: Ang L-Serine ay maaari ding makuha mula sa mga natural na materyales, tulad ng bacteria, fungi o halaman sa pamamagitan ng fermentation.
Tungkol sa impormasyon sa kaligtasan, ang L-Serine ay isang mahalagang amino acid para sa katawan ng tao at karaniwang itinuturing na ligtas. Gayunpaman, ang labis na paggamit ay maaaring magdulot ng ilang mga side effect, tulad ng gastrointestinal discomfort at allergic reactions. Sa mga taong may malubhang allergy, ang pagkakalantad sa L-Serine ay maaaring mag-trigger ng allergic reaction. Kapag gumagamit ng L-Serine, inirerekumenda na gamitin ayon sa payo ng mga doktor o propesyonal, at mahigpit na kontrolin ang dosis.
