L(-)-Perillaldehyde（CAS# 2111-75-3)

Molecular Formula	C10H14O
Molar Mass	150.22
Densidad	1.002g/cm³
Punto ng Pagkatunaw	<25 °C
Boling Point	238°C sa 760 mmHg
Partikular na Pag-ikot(α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Flash Point	95.6°C
Solubility	Natutunaw sa ethanol, ethyl acetate, chloroform, benzene at iba pang mga organikong solvent, hindi matutunaw sa tubig.
Presyon ng singaw	0.0434mmHg sa 25°C
Hitsura	madulas na likido
Kondisyon ng Imbakan	2-8 ℃
Repraktibo Index	1.543
MDL	MFCD00001543
Mga Katangiang Pisikal at Kemikal	Mga katangian ng kemikal na walang kulay o bahagyang dilaw na may langis na transparent na likido. Ito ay may cinnamaldehyde-like aroma na may oil peanut flavor. Boiling point 235~237 ℃[1.0 × 105Pa(750mmHg)]. Natutunaw sa ethanol, chloroform, benzene at petroleum eter, hindi matutunaw sa tubig. Ang mga likas na produkto ay matatagpuan sa perilla oil (50%).
Gamitin	Ang mga gumagamit ng GB 2760-1996 ay nagbibigay ng pansamantalang pahintulot para sa paggamit ng mga flavorant. Pangunahing ginagamit para sa paghahanda ng mga pampalasa at lasa ng mani.

Detalye ng Produkto

Mga Simbolo ng Hazard	Xi – Nakakairita
Mga Code sa Panganib	36/37/38 – Nakakairita sa mata, respiratory system at balat.
Paglalarawan sa Kaligtasan	26 – Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo.