D(-)-Glutamic acid（CAS# 6893-26-1)
| Mga Simbolo ng Hazard | Xi – Nakakairita |
| Mga Code sa Panganib | 36/37/38 – Nakakairita sa mata, respiratory system at balat. |
| Paglalarawan sa Kaligtasan | S24/25 – Iwasang madikit sa balat at mata. S36 – Magsuot ng angkop na damit na proteksiyon. S26 – Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo. |
| WGK Alemanya | 3 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10 |
| TSCA | Oo |
| HS Code | 29224200 |
Panimula
Ang D-glutenate, na kilala rin bilang D-glutamic acid o sodium D-glutamate, ay isang natural na nagaganap na amino acid na may iba't ibang mahahalagang katangian at gamit.
Ang mga pangunahing katangian ng D-gluten ay ang mga sumusunod:
Banayad na lasa: Ang D-gluten ay isang umami enhancer na nagpapaganda ng umami na lasa ng mga pagkain at nagpapaganda ng lasa ng mga pagkain.
Nutritional supplement: Ang D-gluten ay isa sa mga mahahalagang amino acid para sa katawan ng tao at gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng tao.
Stable sa kemikal: Ang D-glunine ay medyo matatag sa ilalim ng acidic na mga kondisyon at maaari ring mapanatili ang relatibong katatagan sa ilalim ng mataas na temperatura.
Paggamit ng D-Gluten Acid:
Biochemical research: Ang D-glutamic acid ay malawakang ginagamit sa biochemical research at mga eksperimento upang pag-aralan ang biochemical reactions at metabolic pathways nito sa mga buhay na organismo.
Ang paraan ng paghahanda ng D-gluten ay pangunahing nakuha sa pamamagitan ng microbial fermentation o chemical synthesis. Ang produksyon ng microbial fermentation ay kasalukuyang pangunahing paraan ng paghahanda, gamit ang ilang mga strain upang makagawa ng malaking halaga ng D-glutamic acid sa pamamagitan ng fermentation. Ang kemikal na synthesis sa pangkalahatan ay gumagamit ng sintetikong hilaw na materyales at mga partikular na kondisyon ng reaksyon upang synthesize ang D-gluten acid.
Impormasyon sa Kaligtasan ng D-Gluten: Sa pangkalahatan, ang D-Gluten ay ligtas sa ilalim ng mga kondisyon ng wastong paggamit at pag-iimbak. Bilang karagdagan, para sa ilang partikular na populasyon, tulad ng mga sanggol at mga buntis na kababaihan, o mga may glutamate sensitivity, maaaring mas angkop na gamitin o iwasan ang D-glutamate sa katamtaman.
