(2Z)-2-Dodecenoic acid（CAS# 55928-65-9)
| Mga Code sa Panganib | R41 – Panganib ng malubhang pinsala sa mga mata R51/53 – Nakakalason sa mga organismo sa tubig, maaaring magdulot ng pangmatagalang masamang epekto sa kapaligiran ng tubig. |
| Paglalarawan sa Kaligtasan | S26 – Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo. S39 – Magsuot ng proteksyon sa mata / mukha. S61 – Iwasan ang paglabas sa kapaligiran. Sumangguni sa mga espesyal na tagubilin / safety data sheet. |
| Mga UN ID | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Alemanya | 3 |
Panimula
Ang (2Z)-2-Dodecenoic acid, na kilala rin bilang (2Z)-2-Dodecenoic acid, ay isang unsaturated fatty acid na may chemical formula na C12H22O2. Ang sumusunod ay isang paglalarawan ng mga katangian, paggamit, paghahanda at impormasyon sa kaligtasan ng tambalan:
Kalikasan:
(2Z)-2-Ang dodecenoic acid ay isang walang kulay hanggang maputlang dilaw na likido na may espesyal na lasa ng prutas. Ito ay isang unsaturated fatty acid na may dalawang carbon-carbon double bond at chemically active. Ito ay may mababang pagkasumpungin sa temperatura ng silid.
Gamitin ang:
(2Z)-2-Ang dodecenoic acid ay may malawak na hanay ng mga gamit sa maraming larangan. Maaari itong magamit bilang isang additive sa mga pagkain, lasa at pampalasa upang magbigay ng lasa ng prutas. Bilang karagdagan, maaari rin itong gamitin bilang isang emulsifier, isang solvent at isang surfactant. (2Z)-2-Dodecenoic acid ay natagpuan din na may antibacterial at antifungal properties, at may ilang potensyal na aplikasyon sa larangan ng medisina.
Paraan ng Paghahanda:
(2Z)-2-Ang dodecenoic acid ay karaniwang inihahanda sa pamamagitan ng kemikal na synthesis. Ang isang karaniwang paraan ay ang pagkuha ng (2Z)-2-Dodecenoic acid sa pamamagitan ng esterification ng isang naaangkop na alkohol na may reactant catalyst tulad ng acetic anhydride. Sa panahon ng reaksyong ito, ang alkohol ay tumutugon sa acid upang bumuo ng isang ester, na pagkatapos ay sumasailalim sa isang reaksyon ng pag-aalis ng tubig upang mabuo ang kaukulang dehydrated acid.
Impormasyon sa Kaligtasan:
Ang (2Z)-2-Dodecenoic acid ay dapat gamitin at iimbak alinsunod sa mga pangkalahatang kasanayan sa kaligtasan ng kemikal. Maaari itong nakakairita sa mga mata at balat, kaya kailangang bigyang-pansin ang personal na proteksyon at gumamit ng naaangkop na kagamitang pang-proteksyon, tulad ng mga guwantes at salaming de kolor, kapag nakikipag-ugnayan. Bilang karagdagan, dapat itong itago mula sa apoy at mataas na temperatura, na nakaimbak sa isang saradong lalagyan, at iwasan ang pakikipag-ugnay sa mga oxidant.
Ito ay isang maikling panimula sa kalikasan, paggamit, pagbabalangkas at impormasyong pangkaligtasan ng (2Z)-2-Dodecenoic acid.
